Uống Trà mỗi ngày không những giúp bạn nâng cao sức khoẻ và còn giúp làm đẹp, lợi tiểu,… Tuy nhiên nếu bạn sử dụng không đúng cách thì trà sẽ mamg lại tác hại cho người uống. Dưới đây là 9 điều cấm kỵ khi uống trà mà chè đắng Cao Bằng đã thống kê nhé:
9 điều cấm kỵ khi uống trà
1. Không nên uống trà khi đói
Khi đói bụng, việc uống trà sẽ làm loãng dịch vị, giảm thấp chức năng tiêu hóa, dễ gây viêm dạ dày. Do lúc đói, hiệu suất hấp thu cao nên một lượng lớn thành phần không có lợi trong lá trà được hấp thu vào trong máu, gây nên hiện tượng “say trà”.
2. Uống trà ngay sau khi ăn thịt dê, thịt chó
Thịt dê, thịt chó là loại thực phẩm giàu đạm, còn trong lá trà có nhiều axit tannic. Nếu sau khi ăn thịt dê thịt chó lại uống nước trà ngay, axit tannic sẽ kết hợp với protein thành tannalbin. Đây là chất có tác dụng giữ nước, làm giảm nhu động ruột, không có lợi cho đại tiện, thậm chí bị táo bón, chất độc trong phân bị cơ thể hấp thu, có hại cho sức khỏe.
3. Không nên uống trà lạnh
Ngược lại, nếu uống trà lạnh cũng không tốt bởi nhiệt độ lạnh sẽ gây tích tụ đờm rãi trong miệng.
4. Không nên dùng trà quá đặc
Trong nước trà đặc có hàm lượng caffein khá cao, khi uống vào gây kích thích trung khu thần kinh, làm tăng độ hưng phấn. Đặc biệt, việc uống trà đặc trước khi đi ngủ sẽ ảnh hưởng không tốt đến giấc ngủ, thậm chí gây mất ngủ.
Ngoài ra, axit tannic trong nước trà đặc sẽ kết hợp vĩnh cửu với vitamin B trong cơ thể, dễ gây bệnh thiếu vitamin B. Axit tannic làm co thắt niêm mạc dạ dày, gây kết tủa protein, ảnh hưởng đến chức năng tiêu hóa. Trà đặc còn làm giảm khả năng hấp thụ chất sắt trong thức ăn, lâu ngày dẫn đến bệnh thiếu máu.
5. Không nên pha ngâm trà quá lâu
Nếu pha trà để quá lâu, lượng caffeine tăng lên, tác dụng kích thích cao, uống vào gây khó chịu. Nước trà pha xong để sau vài tiếng sẽ xảy ra phản ứng hóa học, nước trà sẽ bị xỉn màu, thành phần vitamin B và C sẽ bị phân hủy.
Lượng axit tannic trong nước trà để lâu sẽ tăng lên, gây bất lợi đối với người bị bệnh gút và bệnh tăng axit uric. Do vậy, uống trà sau khi pha 4-6 phút là tốt nhất.
6. Không nên pha trà quá nhiều lần
Pha trà quá nhiều lần, đun đi đun lại quá nhiều không chỉ giảm chất lượng mà còn để lại những tác dụng xấu cho sức khỏe. Theo nhiều thử nghiệm các nhà khoa học phát hiện thấy, lần pha trà đầu tiên triết được khoảng 50{1de6510e04e0585b2cab5a2055439c8b727f3f3446ce1222f5d2e935449a13de} các hợp chất hữu ích, lần 2 là 30{1de6510e04e0585b2cab5a2055439c8b727f3f3446ce1222f5d2e935449a13de}, lần 3 là 10{1de6510e04e0585b2cab5a2055439c8b727f3f3446ce1222f5d2e935449a13de} và lần thứ 4 thì chỉ còn 1-3{1de6510e04e0585b2cab5a2055439c8b727f3f3446ce1222f5d2e935449a13de}. Nếu cứ đun đi đun lại, pha nhiều lần thì các chất độc sẽ tiết ra vì vậy không nên pha trà “quá tam” ba bận.
7. Không nên uống trà trước bữa ăn
Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo trước các bữa ăn không nên uống trà vì nó “làm mềm” nước bọt, giảm tính ngon miệng và làm cho thức ăn trở nên vô vị. Ngoài ra, nó còn làm sự đồng hóa protein của cơ quan tiêu hóa. Lý do này mà trước bữa ăn 20-30 phút không nên uống trà.
8. Không nên uống trà ngay sau bữa ăn
Trong lá trà có nhiều axit tanna. Nếu uống trà ngay sau khi ăn, protein và chất sắt trong thức ăn sẽ tác dụng kết tủa với axit tanna, gây khó tiêu, giảm thấp khả năng hấp thụ protein và chất sắt.
Các tính toán cho thấy, nếu sau bữa ăn bạn pha 15 g trà uống, lượng hấp thu sắt trong thức ăn sẽ giảm 50{1de6510e04e0585b2cab5a2055439c8b727f3f3446ce1222f5d2e935449a13de}, lâu ngày dễ sinh chứng thiếu máu do thiếu sắt.
9. Không nên dùng nước trà để uống thuốc
Nhiều người có thói quen dùng nước trà để uống thuốc hoặc uống thuốc xong lại uống trà ngay. Làm như vậy là không khoa học, bởi lẽ khi pha trà, các chất có trong lá trà như axit tannic, theine, caffeine… và một số vitamin được hòa tan trong nước. Khi dùng nước trà uống thuốc, các thành phần trong nước trà và thuốc sẽ xảy ra phản ứng hóa học, làm cho thuốc kém hiệu quả và khó hấp thu.
Trên đây là 9 điều cấm kỵ khi uống trà, để hiểu biết hơn về trà mời bạn đọc theo dõi một số bài viết dưới đây :